A Nutrição é uma especialidade técnica que avalia e define qual o melhor regime alimentar para o tratamento e prevenção de várias doenças.

Temos um campo de intervenção interdisciplinar, visando aplicar as ciências da nutrição e da dietética na prevenção e tratamento de doenças e, também, na promoção e educação da saúde, quer a nível individual quer coletivo.

O Nutricionista clínico é responsável pela avaliação nutricional, determinação das necessidades nutricionais, planificação e supervisão de planos alimentares com base em dados clínicos, biométricos, bioquímicos e alimentares. Com base nesses dados é elaborado um plano de aconselhamento nutricional em regime de consulta ou durante um internamento.

Algumas das áreas de especialização da Nutrição são:
Controlo da obesidade
A nutrição nas crianças
Doenças intestinais inflamatórias
Doenças gástricas
Nutrição nas doenças cardiovasculares
Nutrição na Oncologia
Apoio nutricional aos distúrbios do comportamento alimentar